Estudo sobre chocolate.

Estudo mostra que chocolate pode ser bom para o coração.

        Comer chocolate não é apenas gostoso, como também pode trazer benefícios para a saúde do coração, tais como reduzir levemente a pressão arterial, mostrou um estudo envolvendo mais de mil pessoas.

        O estudo, que combinou resultados de 42 estudos menores e foi publicado no Jornal Americano de Nutrição Clínica, descobriu ainda que os participantes tiveram pequenas melhoras no funcionamento dos vasos sanguíneos e queda nos níveis de insulina.
        Uma série de estudos passados mostrou que os amantes de chocolate parecem ter taxas menores de certos riscos cardíacos, tais como pressão alta.
        "Minha mensagem para levar para casa seria de que se as pessoas gostam de chocolate amargo, então comer um pouco no lugar de outros alimentos gostosos é bom e pode ser benéfico", disse a líder do estudo Lee Hooper, na Norwich Medical School, na Grã-Bretanha.
        "Entretanto, as evidências ainda não são boas o suficiente para sugerir que nós todos deveríamos estar fazendo isso."
        Ela alertou que os estudos envolvidos não eram nem amplos nem longos o suficiente para mostrar se comer chocolate tem qualquer efeito no risco de a pessoa ter um ataque cardíaco ou um acidente vascular cerebral.
        Em contraste com estudos passados, que eram amplamente de observação e não podiam provar causa e efeito -de que o próprio chocolate causava as mudanças- o estudo atual se concentrou em experimentos clínicos, onde os pesquisadores designaram pessoas para comer chocolate ou não e depois observaram mudanças na pressão arterial, colesterol e outros fatores de risco cardíacos.

        Hooper e sua equipe coletaram dados de 42 experimentos clínicos pequenos envolvendo cerca de 1.300 pessoas e descobriu que aqueles que comeram chocolate reduziram alguns pontos de sua pressão arterial, além de terem diminuído o nível de insulina e outros benefícios.
        Embora não esteja claro por que o chocolate teve esse efeito, acredita-se ser devido a componentes como os flavonoides, que também estão presentes em alimentos como nozes, soja, chá e vinho.
        Mas os pesquisadores reconheceram falhas no estudo, incluindo diferenças nas pessoas envolvidas nos experimentos, alguns saudáveis, alguns com problemas cardíacos crônicos, e nas diferentes maneiras de testar os efeitos do chocolate.
        Alguns estudos usaram bebidas à base de cacau, alguns utilizarem chocolate sólido e outros usaram suplementos de cacau. Eles também variaram no tempo em que as pessoas eram "tratadas", embora a maioria tenha durado menos de seis semanas.
        A grande dúvida pode ser se quaisquer benefícios valem o lado negativo do chocolate. Com base nos estudos utilizados, escreveu a equipe de Hooper, você pode ter que consumir várias centenas de calorias de chocolate para ver os efeitos sobre a insulina e o funcionamento das veias, e isso pode ser um problema para a sua cintura.
        "De uma perspectiva prática, é prematuro aconselhar as pessoas a consumir chocolate ou cacau para reduzir o risco de doença cardiovascular", afirmou Alice Lichtenstein, diretora do laboratório de nutrição cardiovascular da Tufts University, em Boston, que não fez parte do estudo.
        Por enquanto, acrescentou ela, se você gosta de um pouco de chocolate na sua vida, provavelmente pode continuar comendo. Apenas não crie expectativas de ajudar seu coração.

(Reportagem de Amy Norton).

Bisfenol...

Bisfenol A  CUIDADO...

Bisfenol A do plástico pode aumentar chances de doenças cardíacas

Produto pode atuar associado a outros fatores de risco, como o tabagismo.

        Produto químico usado para fazer plásticos, o bisfenol A (BPA) foi tema de inúmeros debates sobre a sua influência no desenvolvimento de crianças a ele expostas. Agora, um estudo publicado no periódico Circulation sugere que a exposição ao produto também pode aumentar o risco de doenças cardíacas em longo prazo.

       A relação entre o BPA e problemas cardíacos foi pesquisada durante 10 anos por um grupo da University of Cambridge, no Reino Unido. Os pesquisadores compararam os níveis de bisfenol em 758 pessoas inicialmente saudáveis, mas que desenvolveram doenças cardíacas ao longo da análise, e 861 pessoas que não desenvolveram qualquer problema do gênero. Todos tinham entre 40 e 74 anos quando foi feito o levantamento.

       Os indivíduos que desenvolveram doença arterial coronariana apresentaram níveis mais elevados do produto na urina no início do estudo do que aqueles que não tiveram a doença. Os pesquisadores desconfiam ainda que o produto possa atuar junto a fatores de risco como o tabagismo, a pressão alta e o colesterol elevado. A exposição ao BPA costuma acontecer inicialmente pelo contato com pacotes de comidas e bebidas, mas também ocorre pela ingestão de água e até pela inalação do pó doméstico.

Proteja seu bebê contra o bisfenol e outras substâncias tóxicas:

       No ano passado, a Anvisa deixou os pais em estado de pânico ao anunciar a proibição do uso da substância bisfenol A, considerada tóxica, na fabricação de mamadeiras e outros utensílios de plástico. Especialistas alertam, entretanto, que ainda há inúmeras outras substâncias que temos contato diariamente e que são prejudiciais à saúde, principalmente, das crianças. Mas não é preciso privar o seu filho do contato com o mundo.

       O segredo é ter cuidado com o excesso de alguns elementos específicos, que podem causar desde alergias até complicações no crescimento dos pequenos. "Muitas vezes, uma substância sozinha pode não fazer nada, só que associada a outras pode produzir um efeito negativo", alerta a endocrinologista Elaine Costa, membro da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia. Descubra quais são essas substâncias.

Poeira e sujeira em casa:

       A preocupação com a casa limpa deve ser redobrada quando há crianças por perto. "A exposição precoce à poeira pode deixar o pequeno muito sensível desde os seus primeiros dias de vida", explica a neonatologista Clery Gallaci, do Hospital e Maternidade Santa Joana. "Isso pode colaborar para o desenvolvimento de alergias quando ele estiver mais velho", conta. A inalação de substâncias presentes no pó acumulado na casa pode ainda desencadear infecções no sistema respiratório.

Mamadeiras:

       Estudos indicam que o bisfenol A - presente em plásticos duros, como o da mamadeira - pode prejudicar o metabolismo, as funções neurológicas e a capacidade de reprodução. De acordo com o pediatra Luciano Borges, presidente do Departamento Científico de Aleitamento Materno da Sociedade Brasileira de Pediatria, a medida da ANVISA de proibir esse componente é uma ótima oportunidade de livrar-se de vez das mamadeiras em casa. "O ideal é usar um copo de vidro específico, que permite ao bebê fazer o mesmo movimento que realiza quando mama no peito da mãe, ao contrário da mamadeira", assegura o profissional.

Tintas da reforma:

       Crianças devem ficar longe quando a casa estiver em reforma ou sendo pintada. "As tintas podem causar dores de cabeça e são tóxicas para os pulmões e a pele se forem inaladas", alerta o pediatra Luciano Borges. Existe ainda o risco - apesar de raro - de a criança ingerir uma quantidade muito grande de tinta, principalmente quando a pintura começa a descascar da parede. "Nesses casos, o ideal é fazer uma lavagem gástrica no pronto socorro", diz o profissional.

Fumo passivo:

       Pais fumantes têm grandes chances de prejudicar o crescimento saudável de seus filhos. Um estudo com mais de 55 mil crianças, publicado na Revista Pediatrics, indicou que fumar passivamente em casa aumenta 50% as chances de desenvolver problemas de comportamento e aprendizagem. Outra pesquisa, realizada pelo Massachusetts General Hospital, nos Estados Unidos, mostrou que crianças expostas à fumaça têm maiores índices de doenças respiratórias causadas pelo fumo passivo, e essas doenças são a causa de um terço das faltas na escola.

Hipertensão...

Hipertensão Infantil.

  

           Você sabia que criança também tem hipertensão? Pois é, tem sim, e para conhecer melhor como se detecta, quais as causas e consequências da hipertensão infantil visite o site http://www.sbh.org.br Neste site você encontrará para além da informação sobre hipertensão infantil, muitas outras dicas relativas a saúde do bebé.

10 coisas que você precisa saber sobre a hipertensão.

1. A hipertensão arterial pode ser de dois tipos: hipertensão secundária – quando é causada por outra doença, como um problema renal; e hipertensão essencial, a qual não tem causa definida. Ambas as formas da doença podem acometer idosos, adultos, jovens e crianças.
 2. Todos devem ter a sua pressão aferida regularmente, inclusive as crianças, durante as consultas ao pediatra.

3. Enquanto no adulto saudável, a pressão ótima é abaixo de 120/80mmHg (12 por 8), na faixa etária até os 18 anos esse dado não é arbitrário. Os níveis que configuram a hipertensão são avaliados pelo médico levando-se em conta idade, sexo e estatura.

 4. Entre as crianças e adolescentes, a hipertensão essencial está geralmente associada ao estilo de vida – sedentarismo e má-alimentação, principalmente o sobrepeso e a obesidade.

5. A hipertensão essencial raramente apresenta sintomas, só podendo ser diagnosticada por meio da medida da pressão.

6. O estilo de vida das crianças e adolescentes geralmente está associado aos hábitos dos pais. É importante que estes dêem o exemplo desde cedo.

 7. Em grande parte dos casos, a hipertensão do adulto começa na infância. Nessa fase, mesmo a forma leve da doença é capaz de provocar alterações danosas ao organismo, como o aumento do coração e seu mau funcionamento, problemas nos rins e alterações nos vasos sangüíneos dos olhos. As alterações podem trazer complicações graves na idade adulta.

 8. Os cuidados começam na gestação. Pesquisas relacionam a nutrição da gestante, o desenvolvimento fetal e a dieta do lactente com o surgimento de doenças cardiovasculares e renais no futuro.

9. O leite materno é considerado a dieta ideal para o lactente até seis meses de idade. O aleitamento artificial pode produzir ganho de peso excessivo e contribuir para o surgimento de obesidade infantil.
 10. Na maioria dos casos, é possível tratar a hipertensão essencial em crianças e adolescentes sem medicamentos. O tratamento é feito com alterações na dieta – que deverá incluir frutas, verduras e pouco sal, e com um programa adequado de actividade fisica.

Fonte de Informação: Sociedade Brasileira de Hipertensão.

Posts relacionados no Blog da Criança::
Fonte: http://www.blogdacrianca.com/hipertensao-infantil/#ixzz1nmOYpNOl.

Bolo de chocolate.

Bolo de chocolate sem ovos.

 

          Um bolo de chocolate doce na medida certa, fofinho e que agrada até aos lactovegetarianos (aqueles que não consomem carne ou ovos). Parece mentira, né? Pois acredite: ele existe e é facílimo de preparar.

Ingredientes:

- 100 g de chocolate meio amargo.

- 1/2 xícara de manteiga.
- 3/4 de xícara de açúcar.
- 1 xícara de leite.
- 2 xícaras de farinha de trigo.
- 2 colheres de chá de fermento.
- 1 pitada de sal.

Modo de fazer:
- Quebre o chocolate em pedaços e, junto com a manteiga, leve em um recipiente ao microondas por um minuto (quem não tem microondas pode levar ao fogo baixinho, mexendo sempre).
- Misture tudo até virar um creme brilhante e homogêneo e acrescente o açúcar, misturando com um fouet (batedor) até dissolvê-lo.
- Junte em seguida o leite e a farinha, alternadamente, e por último o sal e fermento.
- Despeje em uma forma untada e polvilhada com chocolate em pó e leve para assar em forno pré-aquecido a 180° até passar no teste do palito (enfie o palito no bolo, se ele sair limpo, está no ponto). (rende um bolo pequeno)
- Se preferir, cubra com ganache de chocolate ou a cobertura de sua preferência.

Cobertura de chocolate.

Ingredientes:

- 1 caixa de creme de leite
- 100g de chocolate meio amargo
- 1 colher de manteiga

Modo de fazer:

- Derreta o chocolate no microondas, misture ao creme de leite e à manteiga e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre. Cubra o bolo imediatamente.

Por Juliana Stelli, do Pitadinha.

Obesidade.

O que é Obesidade?

          Para a maioria das pessoas o termo "obesidade" significa estar muito acima do peso. Profissionais da saúde definem "acima do peso", ou sobrepeso, como o excesso de peso corporal que inclui músculos, ossos, gordura e água. Obesidade especificamente refere-se ao excesso de quantidade de gordura corporal. Algumas pessoas, como fisiculturistas e outros atletas com muitos músculos, podem estar com sobrepeso sem serem obesos.

Causas da obesidade:

          Ela é uma doença crônica com várias causas: problemas genéticos, metabólicos, comportamentais e culturais, que contribuem de diferentes formas para o aparecimento desse distúrbio alimentar. Porém qualquer que seja a forma, a obesidade tem como fator determinante a ingestão de quantidade de alimento maior do que aquela que o organismo pode metabolizar e utilizar, levando a um acúmulo desse excesso na forma de gordura de reserva corporal.

Como se avalia a obesidade?

          Nem todas as pessoas com peso acima do chamado "peso ideal" apresentam o mesmo tipo de problema, por isso é preciso estudar cada caso individualmente. Um dos métodos mais utilizados no meio científico para avaliar a obesidade é o chamado Índice de Massa Corpórea (IMC), que é calculado através do peso (em quilos) dividido pela altura multiplicado pela altura (em metros).

Consequências da obesidade:

        O índice de doença associada à obesidade é proporcional ao aumento do IMC, isto é, quanto maior o IMC, mais chances e mais graves são as doenças associadas à obesidade, por isso, quando o IMC é maior que 40 temos a chamada "Obesidade Mórbida".

        Os indivíduos com "Obesidade Mórbida" tem mais chance de desenvolver doenças como diabetes melitus tipo 2, hipertensão arterial, infarto do miocárdio, elevação do colesterol e triglicérides, problemas respiratórios, pedra na vesícula biliar, problemas nas articulações por causa da perda de peso, trombose nas pernas e embolia nos pulmão, irregularidade menstrual e dificuldade de engravidar e até mais risco de alguns tipos de câncer.

Como se trata:

       O tratamento da obesidade envolve necessariamente a reeducação alimentar, o aumento da atividade física e, eventualmente, o uso de algumas medicações auxiliares. Dependendo da situação de cada paciente, pode estar indicado o tratamento comportamental envolvendo o psiquiatra. Nos casos de obesidade secundária a outras doenças, o tratamento deve inicialmente ser dirigido para a causa do distúrbio.

Como se previne?

       Uma dieta saudável deve ser sempre incentivada já na infância, evitando-se que crianças apresentem peso acima do normal. A dieta deve estar incluída em princípios gerais de vida saudável, na qual se incluem a atividade física, o lazer, os relacionamentos afetivos adequados e uma estrutura familiar organizada. No paciente que apresentava obesidade e obteve sucesso na perda de peso, o tratamento de manutenção deve incluir a permanência da atividade física e de uma alimentação saudável a longo prazo. Esses aspectos somente serão alcançados se estiverem acompanhados de uma mudança geral no estilo de vida do paciente.

Confira tabela de calorias dos proncipais alimentos: http://noticias.uol.com.br/saude/tabela.jhtm

Premiação: LER E PENSAR.

Premiação: LER E PENSAR.

Educador português José Pacheco, da Escola da Ponte.

         No dia 26 de outubro de 2011, o nosso projeto Alimentação e saúde, ficou entre os três  colocados no Projeto Ler e Pensar da  Gazeta do Povo. 

Premiação LER E PENSAR (Gazeta do Povo).

Seminário Ler e Pensar de Educação e Leitura premia professores.

Evento no Teatro Guaíra, em Curitiba, fechou com chave de ouro o ano mais importante e especial da história do projeto Ler e Pensar

          Foi uma noite de gala. Cheia de emoções, surpresas, reconhecimento e muita reflexão. Tudo para valorizar o esforço dos professores, escolas e secretarias municipais de educação participantes do projeto Ler e Pensar, o primeiro e mais importante projeto de responsabilidade social do Grupo Paranaense de Comunicação (GRPCOM).

          Noites como a de ontem, de premiação daqueles que procuraram estimular o hábito da leitura de jornais e ajudar a comunidade escolar a compreender a importância da informação no processo de ensino-aprendizagem, construção do conhecimento e formação de crianças e jovens para o exercício pleno da cidadania – os objetivos do Ler e Pensar – já são tradição do projeto. Nenhuma, entretanto, foi tão especial. Afinal, o ano de 2011 ficará marcado na história do Instituto GRPCOM e da Gazeta do Povo como o ano da consolidação e do reconhecimento internacional de um trabalho que já vem sendo realizado há 12 anos, antes mesmo de o Instituto existir.

        “Estamos no caminho certo, temos muito orgulho disso e queremos compartilhar essas conquistas com vocês, que estão na sala de aula, e que são os responsáveis por fazer com que esse projeto de fato aconteça”, disse Clarice Lopez de Alda, diretora-executiva do Instituto GRPCOM em seu discurso de boas-vindas. Ela se referiu aos recentes prêmios e menções recebidos pelo Ler e Pensar, em especial o 63º Prêmio Mundial Jovens Leitores, da Associação Mundial de Jornais, na categoria Jornal na Educação, que elegeu o Ler e Pensar o melhor programa de jornal e educação do mundo.

          Além de comemorar o ótimo ano e reconhecer as boas práticas, o evento no Teatro Guaíra teve também cultura – o monólogo “Sou professor, e daí?”, do ator e diretor Giovanni Cesconetto, do Teatro Parque da Criança – e uma entrevista inspiradora que o renomado educador português José Pacheco, da Escola da Ponte, concedeu ao jornalista José Carlos Fernandes, da Gazeta do Povo. “A fala dele (José Pacheco), pra mim, foi como um refrigério; veio renovar na gente aquilo que a gente já aprendeu e que não pode esquecer”, afirmou o jornalista, que publicará a entrevista na edição de domingo, da Gazeta do Povo.

          Ambas as atrações foram muito elogiadas pelos mais de 1.900 professores, que ficaram impressionados com a produção do evento – algo parecido com uma entrega de Oscar. Para cada uma das três categorias premiadas, os impecáveis apresentadores Everton Renaud e Fernanda Martins, da equipe do Instituto GRPCOM, anunciavam não só os vencedores, mas também os outros finalistas – o que contribuía para um charmoso clima de suspense na plateia, logo transformado em comemorações exaltadas, cheias de emoção e felicidade.

          De acordo com Fernanda, que integra a equipe do IGRPCOM desde o início do ano, “apresentar o evento e representar o Ler e Pensar no palco foi muito emocionante, pois pude sentir de perto e ver nos olhos dos professores a satisfação pelos trabalhos reconhecidos”. Everton concorda: “A sensação é quase indescritível”, conta. “Foi arrepiante ver a emoção das pessoas e poder dar a todos os professores esse presente que eles merecem muito”, descreveu ele.

          Para completar as surpresas da noite, o comitê de avaliação dos trabalhos do Concurso Cultural Ler e Pensar decidiu criar uma categoria a mais. Assim, foi possível entregar à Secretaria Municipal de Educação de Campina Grande do Sul, vencedora nas edições anteriores do concurso, a premiação Hors-Concours, indicando que a secretaria superou todos os critérios de avaliação ao apresentar, mais uma vez, um trabalho de excelente qualidade. O prêmio foi entregue pela diretora da Gazeta do Povo, Ana Amélia Filizola. 

          Os patrocinadores do projeto Ler e Pensar também foram valorizados ao longo de todo o evento, bem como os padrinhos sociais e o Conselho de Educação do projeto. Foram eles os responsáveis por entregar os prêmios aos vencedores das demais categorias do Concurso:

Categoria Compromisso Ler e Pensar

Secretaria Municipal de Educação de Almirante Tamandaré

Secretaria Municipal de Educação de Curitiba

Secretaria Municipal de Educação de Piên

Categoria Mobilização Ler e Pensar

Escola Municipal Bortolo Lovato, de Almirante Tamandaré

Escola Municipal Ulisses Guimarães, de Campina Grande do Sul

Escola Rural Municipal de Gramados, de Piên

Categoria Prática Pedagógica Ler e Pensar

Professora Eliane Hornes Borges (E.M Professor Gabriel Prestes, Palmeira)

Professora Janisse Córdova Dornelas da Costa (E.M. Wenceslau Braz – Curitiba)

Professora Roséli Vicentin (E.M. Antonio José de Carvalho - Campina Grande do Sul).

 

 

          Eu professora Roséli Vicentin e a turminha da 4ª série B, da Escola Municipal Antonio José de Carvalho. Estamos orgulhos pelo prêmio LER E PENSAR, da Gazeta do Povo.

         Nosso projeto de alimentação e saúde, foi um dos três classificados.

         Nosso muito obridaduuuuu....a todos que torceram por nós.